北館6F麹と炭火焼鳥 発酵おでん 一献三菜

熊本県産車エビの炭火焼き

1,050円(税込)

17〜22時提供

車エビの炭火焼きの最も純粋な楽しみ方は、何もつけずにそのまま味わうこと。殻を剥けば、ぷりぷりの身と濃厚な旨味が広がり、炭火の香ばしさとエビ本来の甘みが絶妙なハーモニーを奏でます。熊本県の自然と職人技が詰まったこの芸術品を、ぜひ五感で堪能してください。