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「ちょっと少ない、だから良い」の洋食カジュアルダイニング ”1/2 [Nibun no Ichi]” と熊本市の人気の鉄板焼きレストラン “KIJIYA” がコラボレーションした「1/2料理」
洋食プレート4種類と、いまの日本のナチュラルワインを感じる17種をお楽しみいただけます。ワイン一杯からでも是非、お越しください。
ご予約はこちらから
https://www.tablecheck.com/ja/nibunnoichi/reserve/
【王道 洋食二景】1,980円（税込）
・天草大王・赤鶏のチキンカレー
・足赤海老のクリームコロッケ
旨みとほどよい弾力の地鶏 天草大王や赤鶏などを使ったチキンブイヨンの洋風カレーと、濃厚な甘みと旨みの足赤海老を使用したクリームコロッケとの「王道洋食」がテーマの一皿。
○おすすめワイン：菊鹿シャルドネ樽熟成 2020 など
【山と海のあわい】2,100円（税込）
・菊池源吾牛のハンバーグ
・熊本産真鯛のフリット
熊本・菊池の豊かな自然と循環型農業から生まれた黒毛和牛「菊池源吾牛」のやさしい脂の旨みをそのまま閉じ込めた特製ハンバーグと、有明海産の真鯛のフリットとともに菊芋を使った料理との「山と海」がテーマの一皿。
○おすすめワイン：コルトラーダルージュ.2 2018 など
【郷土のねとね】1,650円（税込）
・辛子蓮根のお好み焼き
・豆腐の味噌漬けと畑の野菜
辛子蓮根をイメージしたお好み焼きと、豆腐の味噌漬けをアレンジした豆腐ソースを敷いて熊本で採れた根菜や葉物などを使った野菜料理との「熊本の郷土料理」がテーマの一皿。
○おすすめワイン：玉名 2024 など
【まっすぐスープ、まっすぐ餃子】1,650円（税込）
・無添加・無化調の中華そば
・皮から手作りの水餃子
数種類のブランド鶏と鴨を贅沢に使用し丁寧に仕上げた清湯スープで1つ1つの天然の素材と旨みと醤油の香りを優しくまとめた無添加・無化調の中華そばと、皮から一つ一つ手作りの水餃子のセット。
○おすすめワイン：ナナ・ツ・モリ ブランド・ノワールMV など
【ナチュラルワイン】
日本の洋食にあわせて、日本ワインに焦点をあてて選んでいます。ラインナップは熊本をはじめ、北海道や長野、山梨などのワインで、どのワインも手に入りにくいものばかり。ワイン好きの方も是非、お越しください。
Ginza Sony Park のその他のイベント
https://kumamotomon.com/2025/tokyo/event/sonypark/
