1/2 (Nibun no Ichi)東京都中央区銀座5-3-1 Ginza Sony Park 地下3階

天草大王・赤鶏のチキンカレーと足赤海老のクリームコロッケの1/2料理 ほか全4種の洋食プレート

1/31～2/1の期間限定

【天草大王・赤鶏のチキンカレーと足赤海老のクリームコロッケの1/2料理 ー 熊本市「KIJIYA」とのコラボメニュー】 天草大王や赤鶏など熊本の鳥を使ったチキンブイヨンのKIJIYA仕立ての洋風カレーと、熊本の足赤海老を使用したクリームコロッケとの「王道洋食」がテーマの一皿。 【菊池源吾牛のハンバーグと熊本産真鯛のフリットの1/2料理 ー 熊本市「KIJIYA」とのコラボメニュー】 熊本・菊池の豊かな自然と循環型農業から生まれた黒毛和牛「菊池源吾牛」のやさしい脂の旨みをそのまま閉じ込めた特製ハンバーグと、有明海産の真鯛のフリットとともに菊芋を使った料理との「山と海」がテーマの一皿。 【辛子蓮根のお好み焼きと豆腐ソースを敷いた野菜の1/2料理 ー 熊本市「KIJIYA」とのコラボメニュー】 辛子蓮根をイメージしたお好み焼きと、豆腐の味噌漬けをアレンジした豆腐ソースを敷いて熊本で採れた根菜や葉物などを使った野菜料理との「熊本の郷土料理」がテーマの一皿。 【熊本産地鶏や豚を使った無添加・無化調の中華そばと手作り餃子の1/2料理 ー 熊本市「SANYO」とのコラボメニュー】 数種類のブランド鶏と鴨を贅沢に使用し丁寧に仕上げた清湯スープで1つ1つの天然の素材と旨みと醤油の香りを優しくまとめた無添加・無化調の中華そばと、皮から一つ一つ手作りの餃子のセット。