27）ハイアット セントリック 銀座 東京東京都中央区銀座6-6-7

【熊本県あか牛延寿牛のたたき】

熊本県産あか牛は低温で火入れし、旨味を引き立てながらしっとりと仕上げました。ピリッとした黒胡椒を添えてお楽しみください。 【Morning　Buffet　Salad　Selection】 季節ごとに仕入れる新鮮な野菜の状態を見極め、最適な調理法でご用意しています。 【熊本県あか牛延寿牛のサラダ】 熊本県産あか牛を黒胡椒と醤油で香ばしく味付けし、レアに火入れました。熊本産の新鮮な野菜とともにお楽しみいただけるサラダです。 【デコポン®のパブロバ】 熊本県産のデコポンをたっぷりと使用した、爽やかな甘みのパブロバです。サクッと焼き上げたメレンゲに、ホイップクリームとミルクアイスを添えました。