くまもとあか牛モモのステーキ串 北館6F麹と炭火焼鳥 発酵おでん 一献三菜1,000円(税込)職人が炭火で丁寧に焼き上げた、香り高いジューシーな「くまもとあか牛」の限定メニュー。素材の良さを最大限に引き出した、多彩な美味しさは如何でしょうか。